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每日一膳|潮汕有钱人家的陪嫁品,润肤补血试一试

来源:石柱信息门户网 作者:未知 发表时间:2019-12-02 16:56:15 我要评论

[节新食物]

在国庆节这一天,“一日一餐”团队将在国庆节的7天内把全国各地的美食介绍给你,这样你就可以在舌尖上体验中医了。

潮汕-华娇

潮汕地区濒临大海,由于其特殊的地理位置,潮汕人民在海洋经济的发展和实践中对花胶有了更深的认识。

八十年代以前,潮汕地区的家庭经常一个接一个地挂花胶,潮汕人称之为“胶水男孩”。华娇素有“海洋人参”之称,具有补肾益精、滋养筋脉、补血养颜的功效。许多富裕家庭也有用花胶与女儿结婚的习俗,花胶可以帮助女儿在分娩期间恢复和补充营养。花胶的一种,金钱桂鱼胶,简称金钱胶。在朝阳,银胶被称为“救命胶”,因为它有很高的药用价值。

花凝胶润肤汤

材料:

花胶2头、当归10克、北杏15克、南杏15克、红枣6个、枸杞15克、姜片3个、葱1个、冰糖适量。

练习:

(1)将清水放入锅中煮沸,加入洗净的口香糖、葱姜末,煮沸3-5分钟,关火,浸泡4小时。

(2)红枣去核切碎;将当归和杏洗净。

(3)取浸泡后的花胶,与红枣、当归、杏一起放入焖杯中,加入适量清水,在水中焖4小时,加入冰糖,焖10分钟,熄火即可食用。

广东省中医院副院长、养生专家杨志敏教授

专家意见:

花胶,也叫鱼胶和鱼鳔胶,和鸟巢和鱼翅一样有名。它是“海上八宝”之一,被称为“海上人参”。花胶是潮汕人心目中最好的滋补品。生完女儿后,家里会买花胶并储存起来。当女儿长大结婚后,她会和女儿结婚作为嫁妆。当女儿生下孩子时,它可以用来补充她的身体、血液和气血,并修复受损的子宫。这款甜点巧妙地突出了花凝胶在食品材料中的药用价值:配以当归养血、杏润肺,突出了花凝胶滋阴养血、补肾益精、美容养颜的功效。热烫花胶后,可以去除腥味,湿润的当归还可以掩盖腥味,适合广大人群食用,特别适合因肝肾不足、阴血不足而出现皮肤蜡黄、皮肤干燥、面部干涩、失眠头晕、月经不调等不适的人群。

提示:

选择花胶时,最好选择个体均匀、胶体完整均匀、肉厚、琥珀色浅、表面有天然鱼腥味和菠萝状纹理的花胶。

张小轩,主治医师,医学博士,博士后。广东省体质健康管理研究所成员。他由杨志敏教授、刘昌华教授、吕颖教授和吴万银教授执教。擅长:儿童体质、孕前、孕后及各种恶性肿瘤的中医调理;亚健康状态的各种症状如失眠、痤疮、便秘、易疲劳、易生气、易感冒等。诊所以人为本,用药以患者元气为重点,善于以圆周运动理论为辨证原则,通过中药汤剂、膏方、食疗等多种方法进行个性化调理。

一天一餐,一天一份善心,让我们一起健康有益!

[记者]阎方慧

[作家]阎方慧;广东中医医院

[消息来源]南方报业传媒集团南方客户南方No。~业主不。~业主不。~每日特刊所有者编号。~每天一餐

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